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シェフ 三ツ星フードトラック始めました
シェフ 三ツ星フードトラック始めました
シェフ 三ツ星フードトラック始めました / ジョン・ファブロー
シェフ 三ツ星フードトラック始めました
/ジョン・ファブロー
平均評価点:
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全体の平均評価点: (5点満点)
(51)
解説・ストーリー
「アイアンマン」のジョン・ファヴローが製作・脚本・監督・主演で贈るハートウォーミング・コメディ。オーナーや評論家と衝突してレストランをクビになったシェフの主人公が、フードトラックの移動販売を始めることで自らの誇りと家族との絆を取り戻していく姿を描く。ロサンジェルスの一流レストランで総料理長を務めるカール・キャスパー。人気料理評論家の来店に革新的な新メニューで挑もうとするも、オーナーに却下された挙げ句、評論家にも酷評され、ついに怒り爆発。その一部始終がSNSで拡散してしまい、店をクビになってしまう。傷心のまま故郷のマイアミに戻ったカールは、前妻や旧友マーティン、息子のパーシーたちの助けを借り、キューバ料理の移動販売で再起を期すが…。 JAN:4547462095244
「アイアンマン」のジョン・ファヴローが製作・脚本・監督・主演で贈るハートウォーミング・コメディ。オーナーや評論家と衝突してレストランをクビになったシェフの主人公が、フードトラックの移動販売を始めることで自らの誇りと家族との絆を取り戻していく姿を描く。ロサンジェルスの一流レストランで総料理長を務めるカール・キャスパー。人気料理評論家の来店に革新的な新メニューで挑もうとするも、オーナーに却下された挙げ句、評論家にも酷評され、ついに怒り爆発。その一部始終がSNSで拡散してしまい、店をクビになってしまう。傷心のまま故郷のマイアミに戻ったカールは、前妻や旧友マーティン、息子のパーシーたちの助けを借り、キューバ料理の移動販売で再起を期すが…。 JAN:4547462095244
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「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」 の解説・あらすじ・ストーリー
解説・ストーリー
「アイアンマン」のジョン・ファヴローが製作・脚本・監督・主演で贈るハートウォーミング・コメディ。オーナーや評論家と衝突してレストランをクビになったシェフの主人公が、フードトラックの移動販売を始めることで自らの誇りと家族との絆を取り戻していく姿を描く。ロサンジェルスの一流レストランで総料理長を務めるカール・キャスパー。人気料理評論家の来店に革新的な新メニューで挑もうとするも、オーナーに却下された挙げ句、評論家にも酷評され、ついに怒り爆発。その一部始終がSNSで拡散してしまい、店をクビになってしまう。傷心のまま故郷のマイアミに戻ったカールは、前妻や旧友マーティン、息子のパーシーたちの助けを借り、キューバ料理の移動販売で再起を期すが…。 JAN:4547462095244
「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」 の作品情報
「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」 のキャスト・出演者/監督・スタッフ
シェフ 三ツ星フードトラック始めましたの詳細
収録時間: |
字幕: |
音声: |
115分 |
日・英 |
英:ドルビーデジタル5.1ch、日:ドルビーデジタル5.1ch |
レイティング: |
記番: |
レンタル開始日: |
PG-12 |
RDD80568 |
2015年06月24日
|
在庫枚数 |
1位登録者: |
2位登録者: |
254枚
|
6人
|
4人
|
英:ドルビーデジタル5.1ch、日:ドルビーデジタル5.1ch
シェフ 三ツ星フードトラック始めましたの詳細
収録時間: |
字幕: |
音声: |
115分 |
日・英 |
英:ドルビーデジタル5.1ch、日:ドルビーデジタル5.1ch |
レイティング: |
記番: |
レンタル開始日: |
PG-12 |
RDD80568 |
2015年06月24日
|
在庫枚数 |
1位登録者: |
2位登録者: |
254枚
|
6人
|
4人
|
英:ドルビーデジタル5.1ch、日:ドルビーデジタル5.1ch
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ユーザーレビュー:51件
美味しい映画 「キューバ サンドイッチ」を食べてみたい
「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」(2015年、米国、カラー、115分)。
監督・共同製作・脚本・主演が、ジョン・ファヴロー(1966年、米国生)。
「アイアンマン」の「1」(2008)、「2」(2010)、「ジャングルブック」(2016)の監督ということですが、すべて未見です。
この映画で初めて、出会いました。
ロサンゼルスの三ツ星レストランで総料理長を務めているカール(ファブロー)。
彼の店に、大物料理評論家ラムジー・ミッシェル(オリヴァー・プラット)が来店することになりました。
儲かっているが、マンネリになっている店の料理を一新すべく、カールは今まで出したことのない斬新な料理を作ろうとしますが、
店のオーナーのリーバ(ダスティン・ホフマン)はその冒険に反対します。
リーバは言います。「ストーンズのコンサートで、『サティスファクション』を聞けなかったら、客たちは暴動を起こすぞ。客が求めているのは定番メニューだ。」
オーナーは、リスクを冒さない。シェフのプライドは、いつも新しい次元を求める。どちらも、正解です。
カールは、折れました。
「卵のキャビア添え」「ホタテ貝」(冷製)、「オニオン・スープ」「フリゼ・サラダ」「ロブスターのリゾット」「ステーキ」、「鉄板」の「フォンダン・ショコラ」。
→重い、驚きのないメニューです。「フリゼ・サラダ」は、焼きベーコン、茹で卵、クルトンが入る「主菜サラダ」ですね。 3皿のランチではとても重要ですが、ディナーでは排除すべきです。
オーナーの指示通りにカールが作った定番料理は、ラムジーから酷評されてしまいます。
カールは怒りを抑えきれず、とうとう店を解雇されます。「わがままシェフ」という噂が広まり、他のレストランにも就職できません。
前妻イネズ(ソフィア・ベルガラ)の勧めで、二人の間に生まれた10歳の息子パーシー(エムジェイ・アンソニー)を連れ、自分の故郷のマイアミに向かいます。
あとの展開は、題名で明らかです。
ジョン・レグイザモ(カールの友人・助手、一緒にマイアミまで行く)、スカーレット・ヨハンソン(カールの友人・恋人)、ロバート・ダウニー・Jr(イネズの元夫)と、
脇役陣も豪華です。
とくに、レグイザモが、とても頼りになります。
最初の場面で、カールが、街頭の骸骨の操り人形を見つめます。
「独りぼっちは もうイヤだ」という音楽。
「カマンベール」さんのレビューの通り、この映画の音楽は、すべて「生」。
映画のために演奏された音楽ですから、新鮮です。
キューバの音楽を聞くと、気持ちが前へ向かいます。(この暑い夏の後半は、「三ツ星」のサウンド・トラックで乗り切れるかもしれません。)
マイアミに落ちていった三人が、北上するにつれ、音楽も変わります。
さて、最初の挫折のあと、カールはスカーレットと家に帰り、彼女のために、パスタを作ります。
たっぷりのオリーブオイルを温め始めたとき、たっぷりのにんにくのスライスを投入。唐辛子、少々。黒コショウ、少々。塩、指で多めに降らせる。
オイルが熱くなっても、決して焦げないように。
別の鍋で茹でていたパスタを大ざっぱに湯きりして、投入。
レモンを絞り入れる。
刻みたてのパセリを、かなり多く投入。
仕上げに、女性一口分ごとにパスタを巻き、盛り付けて完成。
映画の後半、カールが、「フード・トラック」で売り始めた「キューバサンドイッチ」。
カールはマイアミの市場に、息子パーシーを連れていきます。
サンドイッチは――
「(薄切りの)ハム2枚とポーク3枚を鉄板(ホット・プレート)で焼き、チーズを2枚、ピクルス2切れ。
これを、たっぷりのマスタードを内側片面に隅から隅まで塗ったパンに挟む。
仕上げに、パンの外側上面に たっぷりのバターを塗る パンを焼く鉄板にもバターを塗って、焼く。
パンがキツネ色になって チーズが溶け出すと、出来上がり」と言われた息子パーシーは、上手に焼き続ける。
対面販売が、彼らの心に火をつけます。
フード・トラックは、人気が出て、ロサンゼルスに帰っていきます。
料理も音楽も、役者も、すべて本物です。
このレビューは気に入りましたか?
1人の会員が気に入ったと投稿しています
HAPPY!
投稿日:2016/01/27
レビュアー:きゃしー
とにかくHAPPYな気分になれる作品。
ウキウキしちゃうし、ハラハラしちゃうし楽しくみれちゃう。
美味しそうな食事も満載。
脳に感情、そして胃袋もポジティブになれる。
こういう映画大好き〜
このレビューは気に入りましたか?
1人の会員が気に入ったと投稿しています
おいしそうな料理が次々に出てくる。よだれが・・・
感想・総評:家族ドラマでもあり、SNSの恐ろしさも出ているが、そういうストーリーよりも料理が気になる。全部食べてみたい
対象年齢:子供〜大人(暴力場面なし。H場面なし)
食事中に見られるか:問題なし、というよりもおいしいものを食べたくなる
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すごくいい映画!
投稿日:2015/11/22
レビュアー:にょにょん
端的にまとめちゃうと「過去はとても美味しかった男が、本来の自分の美味しさを取り戻す話」かな!
とにかく、美味しそうな料理、美味しそうな美女、美味しい友情、美味しくなっていく親子関係がさらりと描かれてます。さらにマジで食べ物がおいしそう!チーズトーストをかじる音もおいしい。
「あげ○ん美女」が二人もいて「あなたがベストよ」「あなたは最高のシェフよ」と背中を押してくれて、「あげ○ん男」が仕事をなげうって一緒に旅に出てくれる。
最初のうちは「この男になんでそんなに価値があるのかしら・・・」とみていたのですが、息子と旅をしていえるうちに柔らかくなっていく主人公を見て「かつてはすごく美味しい男」だったに違いない、と気づきました。
理屈を語るわけでも真理を語るわけでもない。でも、見終わるとすごくお腹がやさしいもので満たされる感じの映画。
見終わった後、即買いして、もう6回近くみてます
このレビューは気に入りましたか?
1人の会員が気に入ったと投稿しています
ドンパチにあきた人向けの映画
ハラハラしたりビックリしたりするシーンはまったくない。安心して観ていられる。が、適度に刺激があって眠くならない。子どもがめんこい。
ハッピーエンドが見え見えなのだが、じゅんぐり話が進んでいく。心がなごむ。
大喜びするような結末ではないが、一応ちゃんとオチがついている。
ジョン・ファブローは「アイアンマン3」の監督を蹴ってこれをつくったそうだが、どうしてもこれをやりたかったっていう気分がよく出ていた。
楽しい映画でした。
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ユーザーレビュー
美味しい映画 「キューバ サンドイッチ」を食べてみたい
投稿日
2016/08/19
レビュアー
ちゅく
「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」(2015年、米国、カラー、115分)。
監督・共同製作・脚本・主演が、ジョン・ファヴロー(1966年、米国生)。
「アイアンマン」の「1」(2008)、「2」(2010)、「ジャングルブック」(2016)の監督ということですが、すべて未見です。
この映画で初めて、出会いました。
ロサンゼルスの三ツ星レストランで総料理長を務めているカール(ファブロー)。
彼の店に、大物料理評論家ラムジー・ミッシェル(オリヴァー・プラット)が来店することになりました。
儲かっているが、マンネリになっている店の料理を一新すべく、カールは今まで出したことのない斬新な料理を作ろうとしますが、
店のオーナーのリーバ(ダスティン・ホフマン)はその冒険に反対します。
リーバは言います。「ストーンズのコンサートで、『サティスファクション』を聞けなかったら、客たちは暴動を起こすぞ。客が求めているのは定番メニューだ。」
オーナーは、リスクを冒さない。シェフのプライドは、いつも新しい次元を求める。どちらも、正解です。
カールは、折れました。
「卵のキャビア添え」「ホタテ貝」(冷製)、「オニオン・スープ」「フリゼ・サラダ」「ロブスターのリゾット」「ステーキ」、「鉄板」の「フォンダン・ショコラ」。
→重い、驚きのないメニューです。「フリゼ・サラダ」は、焼きベーコン、茹で卵、クルトンが入る「主菜サラダ」ですね。 3皿のランチではとても重要ですが、ディナーでは排除すべきです。
オーナーの指示通りにカールが作った定番料理は、ラムジーから酷評されてしまいます。
カールは怒りを抑えきれず、とうとう店を解雇されます。「わがままシェフ」という噂が広まり、他のレストランにも就職できません。
前妻イネズ(ソフィア・ベルガラ)の勧めで、二人の間に生まれた10歳の息子パーシー(エムジェイ・アンソニー)を連れ、自分の故郷のマイアミに向かいます。
あとの展開は、題名で明らかです。
ジョン・レグイザモ(カールの友人・助手、一緒にマイアミまで行く)、スカーレット・ヨハンソン(カールの友人・恋人)、ロバート・ダウニー・Jr(イネズの元夫)と、
脇役陣も豪華です。
とくに、レグイザモが、とても頼りになります。
最初の場面で、カールが、街頭の骸骨の操り人形を見つめます。
「独りぼっちは もうイヤだ」という音楽。
「カマンベール」さんのレビューの通り、この映画の音楽は、すべて「生」。
映画のために演奏された音楽ですから、新鮮です。
キューバの音楽を聞くと、気持ちが前へ向かいます。(この暑い夏の後半は、「三ツ星」のサウンド・トラックで乗り切れるかもしれません。)
マイアミに落ちていった三人が、北上するにつれ、音楽も変わります。
さて、最初の挫折のあと、カールはスカーレットと家に帰り、彼女のために、パスタを作ります。
たっぷりのオリーブオイルを温め始めたとき、たっぷりのにんにくのスライスを投入。唐辛子、少々。黒コショウ、少々。塩、指で多めに降らせる。
オイルが熱くなっても、決して焦げないように。
別の鍋で茹でていたパスタを大ざっぱに湯きりして、投入。
レモンを絞り入れる。
刻みたてのパセリを、かなり多く投入。
仕上げに、女性一口分ごとにパスタを巻き、盛り付けて完成。
映画の後半、カールが、「フード・トラック」で売り始めた「キューバサンドイッチ」。
カールはマイアミの市場に、息子パーシーを連れていきます。
サンドイッチは――
「(薄切りの)ハム2枚とポーク3枚を鉄板(ホット・プレート)で焼き、チーズを2枚、ピクルス2切れ。
これを、たっぷりのマスタードを内側片面に隅から隅まで塗ったパンに挟む。
仕上げに、パンの外側上面に たっぷりのバターを塗る パンを焼く鉄板にもバターを塗って、焼く。
パンがキツネ色になって チーズが溶け出すと、出来上がり」と言われた息子パーシーは、上手に焼き続ける。
対面販売が、彼らの心に火をつけます。
フード・トラックは、人気が出て、ロサンゼルスに帰っていきます。
料理も音楽も、役者も、すべて本物です。
HAPPY!
投稿日
2016/01/27
レビュアー
きゃしー
とにかくHAPPYな気分になれる作品。
ウキウキしちゃうし、ハラハラしちゃうし楽しくみれちゃう。
美味しそうな食事も満載。
脳に感情、そして胃袋もポジティブになれる。
こういう映画大好き〜
おいしそうな料理が次々に出てくる。よだれが・・・
投稿日
2016/01/21
レビュアー
チキンハート
感想・総評:家族ドラマでもあり、SNSの恐ろしさも出ているが、そういうストーリーよりも料理が気になる。全部食べてみたい
対象年齢:子供〜大人(暴力場面なし。H場面なし)
食事中に見られるか:問題なし、というよりもおいしいものを食べたくなる
すごくいい映画!
投稿日
2015/11/22
レビュアー
にょにょん
端的にまとめちゃうと「過去はとても美味しかった男が、本来の自分の美味しさを取り戻す話」かな!
とにかく、美味しそうな料理、美味しそうな美女、美味しい友情、美味しくなっていく親子関係がさらりと描かれてます。さらにマジで食べ物がおいしそう!チーズトーストをかじる音もおいしい。
「あげ○ん美女」が二人もいて「あなたがベストよ」「あなたは最高のシェフよ」と背中を押してくれて、「あげ○ん男」が仕事をなげうって一緒に旅に出てくれる。
最初のうちは「この男になんでそんなに価値があるのかしら・・・」とみていたのですが、息子と旅をしていえるうちに柔らかくなっていく主人公を見て「かつてはすごく美味しい男」だったに違いない、と気づきました。
理屈を語るわけでも真理を語るわけでもない。でも、見終わるとすごくお腹がやさしいもので満たされる感じの映画。
見終わった後、即買いして、もう6回近くみてます
ドンパチにあきた人向けの映画
投稿日
2015/11/01
レビュアー
勇光
ハラハラしたりビックリしたりするシーンはまったくない。安心して観ていられる。が、適度に刺激があって眠くならない。子どもがめんこい。
ハッピーエンドが見え見えなのだが、じゅんぐり話が進んでいく。心がなごむ。
大喜びするような結末ではないが、一応ちゃんとオチがついている。
ジョン・ファブローは「アイアンマン3」の監督を蹴ってこれをつくったそうだが、どうしてもこれをやりたかったっていう気分がよく出ていた。
楽しい映画でした。
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