プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む

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プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む / 成瀬正

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「プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む」 の解説・あらすじ・ストーリー

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解説・ストーリー

ドキュメント映像とインタビューでその道のプロの“仕事”に迫るシリーズの「パン職人 成瀬正」編。パン作り世界大会の日本代表にも選出されるパン職人・成瀬正。究極のパンに挑み、惰性を許さず毎日10時間厨房に立ち続ける男の姿に密着する。

「プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む」 の作品情報

作品情報

製作年: 2012年
製作国: 日本

「プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む」 のキャスト・出演者/監督・スタッフ

キャスト・スタッフ

出演: 成瀬正

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同業の店が少ない地方だからこそ、最高のパンを出してあげたい。

投稿日:2020/11/27 レビュアー:ホラーは観ないKEN

成瀬さんは、パンを焼きながら 一日中 不機嫌です。
それは理想とする完璧なパンと比べると、やはり欠点が気になってしまうから。
常に、今よりも理想に近付く事だけを考えておられます。
そして同業の店が少ない地方だからこそ、お客さんに最高のパンを出してあげたいと考えておられます。

番組では、パン作りのコツも公開。
他のパン屋さんも、これをマネするだけで レベルアップ出来るかもしれません。

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同業の店が少ない地方だからこそ、最高のパンを出してあげたい。

投稿日

2020/11/27

レビュアー

ホラーは観ないKEN

成瀬さんは、パンを焼きながら 一日中 不機嫌です。
それは理想とする完璧なパンと比べると、やはり欠点が気になってしまうから。
常に、今よりも理想に近付く事だけを考えておられます。
そして同業の店が少ない地方だからこそ、お客さんに最高のパンを出してあげたいと考えておられます。

番組では、パン作りのコツも公開。
他のパン屋さんも、これをマネするだけで レベルアップ出来るかもしれません。

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